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日曜日のOLが作る豚しょうが焼き

OLです こんばんは〜 夕ご飯は生姜焼きでした タレに少し味噌を入れて半日漬け込んだせいか お肉が柔らかかった そして春キャベツの千切りも柔らかかった しょうが焼きはつくりおき用に大量に仕込んだのですが 2日ほどタレに漬けると味がしみてうまいらしい…

1人暮らしOLが作る土曜日のカルボナーラ

OLです カルボナ〜ラ お献立: カルボナーラ 茄子とトマトのコンソメスープ 春キャベツのごまマヨおかか和え んまかったです 本日はやる気なし子 このような日はマイナス思考になりがちなので 日常のちょっとした良いことをスルーしないようにします

日曜日のOLの麻婆茄子

OLです アスパラの天ぷらと つくりおき用の麻婆茄子 アスパラの天ぷらウマー 何もつけずにおやつ感覚で食べられます 茶色い食卓の内容; 麻婆茄子 アスパラの天ぷら 小松菜の煮浸し お味噌汁(きのうの残り) ごはん 麻婆茄子は「辛くない&にんにく不使用&…

1人暮らしのOLが作る週末の晩御飯

OLです 週末のエビマヨ さくさくした衣の食感が好きなので 揚げたエビとマヨソースを混ぜないリュウジさんスタイルでいただきます 献立; エビマヨ ツナときゅうりのサラダ お揚げと小葱のお味噌汁 梅干しと白ごはん 今日は「そうだ、温泉いこう」と思い立ち…

1人暮らしのOLが日曜に作る海鮮チヂミ

OLです 日曜はつくりおきの日 今日はチヂミにしました リュウジさんのレシピで作りました 海鮮はエビとタコ 香ばしくて美味でした〜 menu: 海鮮チヂミ パプリカの天ぷら ほうれん草のサラダ なめこと豆腐のお味噌汁 ごはん パプリカの天ぷら、 天つゆとか塩…

土曜日のOLが作る天ぷら蕎麦

OLです お昼はお蕎麦と野菜の天ぷら 大葉ととうもろこしを揚げました (えびは解凍し忘れたので却下) なかなか質素なビジュアルで良き 天ぷら、サクサクぱりぱりでおいしかった♪ 特に大好きな大葉がぱりぱりで美味でした(嬉) 大葉はどんな形態でもいけま…

1人暮らしのOLが作る日曜の昼御飯

OLです 休日の昼ごはん ちょっと春っぽいおかず ひじきそぼろ煮 菜の花のおひたし せりのおかか和え ごはん お味噌汁(忙しいので親がくれたフリーズドライにした) こういう地味な食卓も好き ひじきそぼろ煮は平日つくりおき用に大量生産しました♪ 最近は株…

1人暮らしのOLが仕込むチャーシュー

OLです この週末は食欲はそんなにないのですが つくりおきのため 朝から地味にチャーシュー(煮豚)仕込んでました できあがり 柔らかくてほろっほろです 豚バラブロック2時間くらい煮た煮汁がもったいないからスープ作ったら 中国料理店で出てくるみたいな…

1人暮らしのOLが日曜日に作る鶏つくね

OLです 昼ごはん且つ明日からの作り置き 今日は鶏むねひき肉をつくねにしました つくねの盛り方てきとうすぎた (丸の情報量が多い) そういえば幼い頃、絵本かなんかで 「まるはいくつあるでしょう?」みたいに 絵の中から形を見つけるのあったな〜と この…

1人暮らしのOLが土曜日に作るサンドイッチ

OLです ボリューミーなサンドイッチ作りました ラップだけだとだんだん広がってくるので マスキングテープでぎゅっと固定 (マステの柄が逆さまになた) 解説 ↓ ==パン== 塗ったバター チーズ レタス トマト アボカド 細切りにんじん マヨとかで味付けた…

OLが祝日に揚げるとんかつ

OLです 今週後半の作り置き用も兼ねて とんかつ揚げ太郎 豚ロース薄切りを重ねたとんかつです 残り食材消費のため、ノーマル・梅しそ・えごま・えごまチーズ の4種類作ったけど揚げたらあまり見分けがつかない : 他のメンバー; ツナともやしのポン酢炒め …

日曜日のOLが作る肉巻き

OLです お昼ごはんは 明日からの作り置きおかず用も兼ねて ピーマンの肉巻き なんだか手羽中にも見えますが豚ロース薄切りで巻いております その他 ・鶏そぼろおにぎり(余り物のそぼろをご飯に混ぜた) ・かきたま汁(昨日の残り) 在庫をちゃくちゃくと消…

1人暮らしのOLが仕込む漬け丼

OLです 昨夜、鯛の柵がお手頃価格だったので 漬けにしました そして漬け丼へ 久しぶりの漬け丼おいしかった 鯛って臭みがなくて食べやすくてほんと存在が好き with 玉ねぎの天ぷら かき揚げ風 かきたま汁 お豆腐に柚子胡椒 玉ねぎは日持ちすると言えども い…

OLが作る日曜日のペペロンチーノ/バレンタインのチョコ

しなしなになったクレソンを救済するためのペペロンチーノ ・野菜と海苔とごまのサラダ ・揚げもの(アボカド、エリンギ) ・野菜のスープ たくさん作ったおかずの残りは明日の夜ご飯にしよ 帰宅後に冷蔵庫から出してすぐ食べられるの、やっぱり良いなと思っ…

1人暮らしのOLが休日に作る昼御飯

OLです 今日のお昼はパスタ一択 トマトソースのパスタ 野菜もごろごろのまま with 蓮根チップス 何かのスプラウト?カイワレ?をごまとかでおひたしにしたもの 蓮根チップスだけでもおいしいけど 謎スプラウトおひたしをタレにして食べてもおいしかった ↑こ…

OLが休日に揚げるフライ

OLです お手頃価格で手に入れたきのこ類を サラダにするつもりでしたが 気が変わって揚げました エリンギとまいたけのフライ with梅おにぎり、ほうれん草と茄子のスープ レモンの固形物がなかったのでレモン汁で代用 写真にはないけどポン酢でも食べました …

仕事で疲れたOLの牛ガリバタ丼

OLです 昨夜スーパーで半額の国産牛こま肉をGETする幸運に恵まれまして 今日はガリバタです 家にバタはあるけど ガリは固形物の持ち合わせがないのでにんにくチューブ使用 へろへろで作ってへろへろで食べる土曜の昼下がり なんか他にも作るつもりだったけど…

1人暮らしのOLが作る豚キムチ

OLです 今日のごはんは 豚キムチや冷蔵庫の残り物リメイクなど menu: 豚キムチ サンチュとしらすのサラダ アボカドの漬物 ピーマン鶏そぼろ詰め(とろけるチーズのせ) 中華スープと白ごはん 以上、なんでもないような食事でした 今、お布団干してる 幸せ〜

土曜のOLの春巻き

OLです 春巻きを作ります 具のベースは大葉・とろけるチーズ・海苔 片方はシャキシャキ食感のもやし入り もう一方はアボカド入り withしらすごはんとスープ 今月は食費が2000円ほど予算オーバーでした ランチでうっかり余計な出費があったり なくなった調味…

OLが有給休暇に作る担々麺

OLです 本日は有給休暇で家にこもる日 数日前に作って余っていた鶏そぼろを 担々麺にします 余っていた豆苗トッピング 付け合わせは トマトのカルパッチョ風 絹さやのおかか和え 担々麺の辛味はキムチとラー油で 辛いのが得意ではないOLにはちょうど良いピリ…

休日のOLが作る二色丼

OLです 本日は鶏そぼろのごはん そぼろは試しに鶏むねひき肉を使ってみたけど しっとりおいしくできたからよかった 安いしヘルシーだしこれからもそぼろはむね肉でいいかな にんじんに す が入っていてもあまり気にしない女 ま、お客様用じゃないし お献立;…

休日に外出自粛するOLのグラタン

OLです やっとのお休みなのでペンネグラタンを作ります ホワイトソース少なめになったけどおいしければ万事OK 鍋はなるべく一つで済ませたい・・・ 安定のオーブントースター放置焦がしの術 本日の献立: ツナとほうれん草としめじのペンネグラタン 豆苗と玉…

日曜日のOLが作る回鍋肉

OLです 寒いせい?動物的本能? こってり肉肉したものを欲したので 回鍋肉などを作ります 家に豆板醤や甜麺醤がないので(今のところ買ってもあまり使わないので) たれはクックドゥ様を使わせていただく 便利すぎて感謝 付け合わせメンバー; トマトのかき…

OLが週末に作る豚しゃぶ/いろいろ食べたい日

OLです いろんなものをいろいろ食べたい発作が起きたので いろいろ食べます ・豚ロースと豆苗とエリンギとにんじんのしゃぶしゃぶ ・アボカドの浅漬け ・たことトマトのカルパッチョ ・豆腐with柚子胡椒 ・余っている野菜の炒飯 とりあえず満足しました アボ…

有給休暇のOLが巻く寿司

OLです 本日は有給休暇をとりました 午前中に簡単な仕事のメールはいくつかしましたが・・・ でもリモートワークではない、ちゃんと休み 寒さが少し和らいで生きやすくなったところで 寿司でも巻きたいと思います アボカド、きゅうり、たくあんの細切りをて…

家にこもるOLのお味噌汁とおにぎり

OLです 今日も寒いので おにぎりとかお味噌汁とかなんかそういう 心がホッとするようなものを食べます 梅干しのおにぎり ごぼうとにらと生姜のお味噌汁 エリンギのガーリックソテー 焼きソーセージ、焼きブロッコリー みかん、などなど お味噌汁はごま油で炒…

OLが外出自粛中に作るナポリタン

OLです 寒い!!! 寒すぎて外出自粛(?)しております ほんとはスーパーに食料買い出しに行きたいんだけど・・・ 冷蔵庫にあるものでナポリタンにしました とまじゅーの代わりに余ってた野菜ジュース使った バターで濃厚こってり系です うまし ここ数日は…

1人暮らしOLの平日夜のカレー

OLです 帰宅後、淡々と カレーマルシェ(甘口)にのっける作業 献立: 野菜のっけカレー ヨーグルトwith干し柿(ヨーグルトも干し柿も実家提供) 買ったのに使ってない葉っぱ(サラダバジル)も 早く消費しないと痛むからのっける 野菜と一緒に食べるカレー…

仕事始めのOLが煮るプデチゲ

OLです 昨夜のプデチゲ コウケンテツさんのYouTubeみてたら作りたくなって プデチゲの具はなんでも入れていいって言ってた(気がする)ので お言葉に甘えて 年末年始の余りもの消費させていただきました 飾り切りの端切れ大根、餃子の皮、カニカマ、などなど…

OLがお正月の終わりに作るミニ鮭いくらごはん

OLです お正月3日 ってもう正月気分もかなり薄れております とりあえずはんぱに余っている食材を なるべく片付けていかねば ミニ鮭いくらごはん(ほぼ鮭ごはん) 数の子withへたっぴなきゅうりの飾り切り キウイと干し柿と生ハムのサラダ 超かんたんな椀物 …